para tener en cuenta...

(para proteger la identidad de la protagonista, su nombre real se mantendrá anónimo)

Una vez, en un lugar no muy lejano (de hecho, lo suficientemente cercano como para ser, digamos, Córdoba) a una chica, ahora madre de una amiga mía, le faltaban tan sólo un par de materias para recibirse de fonoaudióloga. Y al ser, como dije, tan sólo un par, la chica se estaba preparando con cuerpo y alma para obtener buenas calificaciones y recibirse con los máximos honores. Desafortunadamente, llegado el momento del examen, la titular de cátedra no tuvo mejor idea que preguntar:

¿cómo se hace el flan?


(¿...!)


Como era lógico, la chica en cuestión no tenía la más remota idea de cómo hacer un flan después de pasarse meses y meses pidiendo comida por teléfono con tal de no dejar de estudiar, así que quedó totalmente en blanco y, por tanto, reprobó el examen.



Cuestión que, en vista de las circunstancias, me pareció que era momento de aportar mi granito de arena al mundo y al desarrollo de futuros profesionales en el país:


RECETA PARA HACER FLAN

Ingredientes básicos (para una persona, un flan):

1 huevo 1 vasito de leche

1 cucharada de azúcar quemada 2 cucharadas normales de azúcar

Pasos: Paso 1: En una flanera (metálica) recipiente individual se quema una cucharada de azúcar con una de agua hasta que vaya adquiriendo un color marrón liquido (caramelo). Se untan las paredes (aparte del fondo) con el líquido. Paso 2: Se bate el huevo con las dos cucharadas de azúcar, bien batido. Se le añade el vasito de leche y se sigue batiendo. Paso 3: Se incorpora la mezcla del paso 1 a la flanera metálica y se pone al baño maría (se pone agua en un recipiente a un nivel más bajo que los flanes y se introducen la flanera -o flaneras si se han preparado varios-). Se va comprobando si está metiendo un cuchillo fino (alambre) en le centro del flan y comprobando si sale limpio: en ese momento se saca del horno.

Por supuesto, lo más fácil y práctico sería abrir un paquete de Flan Exquisita y seguir las instrucciones, pero dudo que lo acepten en un final.